Koleszterin és koleszterinszint
- > Mi a koleszterin?
A koleszterin - > Hogyan keletkezik a koleszterin?
A koleszterin keletkezése - > Van-e koleszterin a táplálékban?
Koleszterin a táplálékban - > Milyen zsírok vannak a vérünkben?
Zsírok a vérben: rendkívül különbözőek - > Mi a rossz (LDL) koleszterin?
LDL (low density lipoprotein = alacsony sűrűségű lipoprotein) - > Mi a jó (HDL) koleszterin?
HDL (high density lipoprotein = magas sűrűségű lipoprotein) - > Mit jelent a vér koleszterinszintje?
A vér koleszterinszintje - > Mely tényezők határozzák meg a vér koleszterinszintjét?
A vér koleszterinszintjét meghatározó tényezők
Zsírok a vérben: rendkívül különbözőek
A zsírok az emberi szervezetet felépítő fontos tápanyagok, így a koleszterin is, amelyből például vitaminokat, hormonokat állítanak elő sejtjeink. A koleszterin azonban kétarcú molekula: kémiai szerkezeténél fogva a zsírok ugyanis a vérben nem oldódnak, ezért azok csak megfelelő szállítófehérjébe csomagolva áramolhatnak a sejtekig. A négy, különböző zsír-töménységű fehérjecsomag közül a kis (LDL) és a nagy (HDL) sűrűségűek a meghatározók. Ezek a csomagok tehát különböző sűrűségűek, attól függően, hogy mennyi bennük a koleszterin, a triglicerid és a „csomagolómolekulák“ mennyisége. Ez utóbbiak között találhatunk fehérjét (protein) és lecitint is. Az egyes csomag-típusoknak különböző a feladatuk: van amelyik a koleszterinnek a sejtek felé való szállítását végzi, és egy másik típus éppen ellenkezőleg, a koleszterin begyűjtéséért felelős. A két legfontosabb zsír-fehérje összetétel (lipoprotein) az LDL és a HDL, amelyet szokás „rossz“, illetve „jó“ koleszterinnek is nevezni.
